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香精香料的用途分析 |
時(shí)間:2022/10/29,點(diǎn)擊:0 |
香精香料在食品工業(yè)方面的應(yīng)用:給無(wú)香氣的食品原料賦香,矯正食品中的不良?xì)馕读耄部梢匝a(bǔ)充食品中原有香氣的不足捏膨,穩(wěn)定和輔助食品中固有的香氣。食用香精香料應(yīng)用范圍廣泛。冷飲飲料應(yīng)用約占食用香精香料總量的51%,糖果焙烤應(yīng)用約占25%授工,調(diào)味品應(yīng)用約占17%,其他應(yīng)用約占7%如利用微膠囊技術(shù)制備的香精为猩,香氣穩(wěn)定导而,不易揮發(fā)。 |
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